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广式腊味煲仔饭(9/9)
准备好材料；
金龙鱼臻选长粒香米淘洗干净后倒入适量清水浸泡1小时以上，然后盖上锅盖以大火烧开后转小火慢煮；
广式腊肠和腊肉切成薄片放入蒸锅里蒸10分钟；
制煲仔饭酱汁：蚝汁、生抽、老抽、白砂糖和金龙鱼芝麻香油倒入碗里搅拌均匀备用；
青菜洗净后以十字对半切开，然后放入沸水锅中加入少许盐和油焯熟，待米饭煮收水后放入蒸好的腊肉和腊肠，盖上锅盖；
将蒸腊肠和腊肉的酱汁油缘锅边淋入，这样做会让酱汁通过锅边的余温蒸发掉多余的水汽而使香味更浓哦！
接着再在锅边缘淋入调制好的煲仔饭酱汁，别提多香啦～
继续盖上锅盖，关火焖10分钟后再揭开锅盖，撒入葱花即可！
吃的时候搅拌均匀味道才更美味哦～