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简单好吃奥利奥杯子#今天吃什么#(11/16)
主要食材合影。
蛋白和蛋黄分开，蛋白里面分三次加入白砂糖，打发至硬性发泡，倒扣不落。
蛋黄打的发白。
牛奶加入食用油乳化搅匀，然后放到锅中加热微沸 ，把巧克力倒入。
巧克力融化之后的样子。
蛋白和蛋黄液混合均匀。
筛入低筋面粉翻拌均匀。
在巧克力液加入。翻拌均匀倒入模具中。
上火180度，下火190度。烘烤十分钟左右。
马斯卡彭加入白砂糖和酸奶打匀。
烤好的蛋糕切出模具想要的大小。
一层蛋糕，一层奶油再加一层蛋糕，一层奶油。
我用的是六尺可以挤出玫瑰花的形状。
表面可以用水果或巧克力做装饰。
放了一片巧克力叶子可以刷一点金粉。
可以冷藏之后再使用。