少油煸炒肉馅，炒出油。拨一边炒鸡蛋，不用等全部凝固就跟肉混一起炒。加蘑菇炒，加虾（或虾米），炒一会加水。煮开后调味，加芹菜葱花。

另一个锅里，煮面。煮熟后捞起。把第一步煮的汤浇上