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芥菜梗炒五花肉(5/11)
芥菜只留梗不要叶,洗干净,烧锅热水，水开，加入1茶匙盐，1汤匙油，芥菜梗焯水，变色即可捞出过凉水;
把芥菜梗切块;
五花肉洗净切片;
蒜头洗净去皮剁碎;
锅中热油加入蒜末炒香;
加入五花肉大火翻炒;
待肉炒至变色加入适量的酱油翻炒均匀,加少许清水;
盖上锅盖,焖煮两分钟;
加入食用盐翻炒均匀;
加入焯水芥菜梗大火翻炒至熟,出锅;
成品图