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#今天吃什么#用沙茶酱做一锅潮汕风味的羊肉汤吧(8/8)
准备好羊排,剁成小块,用清水冲洗几遍后,将羊肉浸泡在清水中,泡至羊肉发白。
准备好羊排,剁成小块,用清水冲洗几遍后,将羊肉浸泡在清水中,泡至羊肉发白。
将竹蔗洗净放进砂锅,加入清水,大火煮开,加入处理好的羊肉。
大火煮开后,加入沙茶酱。
加入辣椒酱,转小火炖煮1个小时左右。
转中大火,加入洗净削皮切成块的白萝卜。
再次煮开后,转中小火继续煮15-20分钟,萝卜变透明,加入生抽调味。
也可以找个小炉子,边吃边加热,还可以个人喜好加入白菜、腐竹,最后还可以下点粿条当主食。