青瓜炒瘦肉(
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瘦肉洗净切片,加酱油、花生油、盐搅拌均匀腌制片刻；
青瓜用盐搓洗干净表皮或用蔬果清洗剂浸泡5分钟左右洗净,稍微削点皮，切片备用，青瓜皮我没有全部削掉；
蒜头洗干净去皮剁碎；
预热料理锅加入适量的花生油；
油热后加入蒜末炒香；
加入腌制过的瘦肉大火翻炒；
瘦肉炒至变色后加入青瓜大火翻炒；
盖上锅盖焖炒至熟；
加入蚝油、酱油；
少许食用盐翻炒均匀即可盛出；
成品图
