首先做戚风蛋糕：蛋黄和蛋清分开，（盘一定得是无水无油的）
蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀；再逐渐加入牛奶，搅拌均匀；然后逐量筛入低筋粉和玉米淀粉，搅拌均匀。
蛋清慢速搅打，打到有大气泡时加入三分之一白砂糖，继续打到小气泡加入另外三分之一糖，继续打到气泡比较绵密加入最后的三分之一白砂糖。打到打蛋器提起有三角状即可。
倒入三分之一蛋清到蛋黄中，切拌均匀，不要画圈，以免消泡。
切拌好后倒入活底模具中，左右旋转模具，以免有小泡。
放入烤箱150度，烤45分钟。
烤好后拿出来后震震活底模具，倒扣晾凉。
淡奶油倒入无水无油的盘中，像打发蛋清一样，打发奶油。
后面的忘记拍照了，戚风蛋糕分成三层，蛋糕底盘抹一点奶油，防止蛋糕滑落。
当上第一层蛋糕胚，抹上一点奶油，铺上水果，周边再用裱花袋围上一圈奶油。
以此类推第二、第三层，在第三层上铺多点奶油。
抹平奶油之后摆上喜欢的水果，再洒上一层糖粉。裸蛋糕就完成了。
