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#今天吃什么#酸酸甜甜的蓝莓乳酪蛋糕(2/12)
奶酪提前软化加糖打匀。来不及的就加糖隔水融化成糊。
加入鸡蛋和90克蓝莓酱，搅拌均匀。
加入牛奶再次搅拌均匀。
加入玉米淀粉和奶粉搅拌均匀，然后再用硅胶刮刀将四周残留的奶酪糊等刮下来拌匀。
烤盘加水，烤箱预热155度5分钟，将蛋糕糊倒入模具。
烤箱中下层，水浴法烤55分钟，然后再焖30分钟。
取出晾凉，冷藏两小时以上脱模即可。
用快刀切块儿，也可以刀粘热水或烧热切块儿。
吃不完的密封冷藏保存。
成品1
成品2
成品3