首先我们来炸个葱油先，准备京葱100克、洋葱200克、小葱200克，京葱稍微切一下，洋葱切成丝
热锅，下小宽油，油温烧到4成热，就把京葱、洋葱、小葱白放进去，小火慢慢炸，注意看材料的状态，不要炸糊了。
等到锅里的材料完全变软了，就把小葱尾也放进去一起炸
到葱开始从黄色变成褐色就可以关火了，然后我们把各种葱捞起来，把葱油倒出来备用
继续起锅烧水，水沸后加一点盐，然后把碱水面放进去煮
面煮熟后捞起来，加一点葱油搅拌均匀，这样面就不容易粘在一起了！
接着我们用个空碗调个酱汁，空碗里加生抽、香醋、白砂糖，搅拌均匀，把白砂糖搅拌至溶解就可以了
把面装到碗里，然后淋上刚刚调好的酱汁，再来两勺葱油，放上炸过的葱，再撒一把熟芝麻！
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