凉拌西葫芦丝(
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西葫芦洗净,去掉两头
选用较细的擦丝器擦成长长的细丝,注意中间的瓤不要哦。
香醋,酱油,糖,白开水,香油几滴调成料汁。喜欢辣的可以切点儿小米椒用油烹下一起调成料汁。我最近戒辣,又想点缀一下,于是加了几粒儿枸杞子
西葫芦丝装盘,浇上料汁就OK了。吃的时候稍微一拌就可以了。
啰嗦一句:不需要焯水,就是生拌的。如果想摆盘漂亮,一定不要拌好再装盘。料汁大家可以随意调。我不吃太咸的,所以单纯酱油醋糖调好加了点白开水稀释下咸酸,口味重的朋友可以酌情加盐。