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#今天吃什么#啫啫鸡翅煲(0/6)
每个鸡翅划几刀，放姜、奥尔良烤翅腌料腌一个小时，香菇和腐竹泡发，胡萝卜和洋葱切块
锅中放油 胡萝卜洋葱炒软备用，腐竹稍微炒出金黄的泡泡
鸡翅煎到两面金黄。也可以不煎，直接下一步，不过我个人比较喜欢这种肉皮表面有点金黄焦脆的口感
砂底抹一点油，依次铺上胡萝卜洋葱 ，腐竹，香菇，鸡翅 ，八角和桂皮可以放底部一点
倒入料酒，生抽，蚝油 ，放一点胡椒粉，吃的淡的可以不用加盐了，口味重的也酌情加盐，毕竟生抽和蚝油有咸味，
小火闷煮，听着里面啫啫啫的声音，香味慢慢散发出来了，20分钟左右关火。撒葱花，余温再闷煮5分钟，开吃。小心烫嘴