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酸汤鱼锅(9/9)
准备好所有材料，黑鱼取鱼肉切片
在黑鱼片中加入料酒，盐，白胡椒粉，蛋清，淀粉抓匀待用
葱姜蒜小米辣，酸菜切好待用
起油锅，爆香姜蒜
放入酸菜翻炒
倒入一碗水，煮沸，放入统一巧面馆油泼辣子酸汤面粉状调味包，油泼辣子调味包
放入面饼煮1分钟
最后将鱼片放入锅里煮20秒关火，利用余热完全烫熟，根据口味加入适量老陈醋
起锅装入大碗，撒一把葱花和小米辣碎，完成