然后把可可粉和低筋面粉过筛，再加入糖和盐搅拌均匀。
再把淡奶油，牛奶，还有鸡蛋打入碗中，再加入酵母搅拌均匀。
再分次加入前面做好的蛋奶液，用刮刀翻拌到无干粉状态。
然后再加入巧克力豆，刮刀翻拌几下就后弄成团，注意不要反复揉，会影响口感。
然后在揉面垫上撒薄薄一层面粉，把面团擀开折叠几下。
重复面团擀开折叠几下的步骤。最后再把面团压成约2厘米左右的厚度。
用切模压出喜欢的形状，放入烤箱里发酵40到50分钟左右。
在表面涂上牛奶液，然后放入提前预热好的烤箱中层，以上下火180度烤20分钟左右。出炉后放烤架上晾凉后密封保存。
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