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素三鲜饺子(4/12)
荠菜摘洗干净焯水后捞出，挤干水分，切碎。
炒锅放入适量油烧热，倒入鸡蛋液炒成小块。
把荠菜和鸡蛋放入盆中。
放入2勺虾皮。
适量葱花。
香油4勺，生抽1勺，蚝油1勺，十三香粉半勺，麻辣鲜粉1勺，盐和鸡精少许。
搅拌均匀。
饺子皮。
饺子皮里放入适量馅料。
捏紧收口。
锅里放入适量清水煮沸，下入饺子煮熟即可食用。
鲜美无比。