素三鲜饺子(
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荠菜摘洗干净焯水后捞出,挤干水分,切碎。
炒锅放入适量油烧热,倒入鸡蛋液炒成小块。
把荠菜和鸡蛋放入盆中。
放入2勺虾皮。
适量葱花。
香油4勺,生抽1勺,蚝油1勺,十三香粉半勺,麻辣鲜粉1勺,盐和鸡精少许。
搅拌均匀。
饺子皮。
饺子皮里放入适量馅料。
捏紧收口。
锅里放入适量清水煮沸,下入饺子煮熟即可食用。
鲜美无比。