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豆肉卷(1/5)
肉馅提前腌制，尖椒切小块
豆腐皮切适量大小，铺满肉馅，用勺子按压更方便
卷好后上锅蒸熟，蒸出的肉汤留着备用
豌豆粒焯水备用，炒锅放油葱花爆香，放入胡萝卜沫和豌豆粒，倒入蒸肉卷汤汁，放适量开水，调味，出锅前放少量淀粉勾芡
如果口味重的，就建议多淀粉勾芡，这样沾的汤汁更浓