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温婉多情的精致小食——藕粉桂花糖糕(2/6)
取一只500ml大碗,倒入糯米粉、藕粉、淀粉、糖,加热水搅拌均匀。
加一勺桂花酱,再倒入适量凉水,搅拌成糊状。
取一个8寸深盘,铺上保鲜膜,刷一层油。
把粉糊倒入盘中,八分满即可。
取一只透明锅,上面放玻璃蒸格,将盘子放在蒸格上,大火蒸25分钟。
时间到,取下盘子,撒上干桂花,放凉后切块即可食用。