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桂花糖芋头(4/4)
芋头去皮，洗净
锅里放入清水和少许食用碱（起变色作用），煮5分钟出锅放水笼头上冲洗干净
再次放入清水，加入红糖、冰糖，大火煮上10分钟左右，用筷子扎一下看看煮熟成度，软了就可以关火
盛上一碗，加少量桂花糖，搅拌一下，味道和小时候吃到的一样一样的。