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无添加的鸡肉玉米火腿肠(4/4)
鸡胸肉去筋膜,切成细条,有搅拌机的可以绞成肉泥,没有的直接剁成很细的肉馅儿 加鸡蛋,适量食盐,奥尔良腌料,生粉沿一个方向搅拌上劲(手是真的有点酸),最后加焯过水的玉米粒
把调好的肉泥放入裱花袋,挤入硅胶模具中,记得先抹点油啊,好脱模。
开火放蒸屉,水开了把装好肉泥的硅胶模具放上去,大火蒸8分钟
蒸好之后记得不要把蒸汽水弄到火腿肠上面,放到镂空的器皿上晾凉,可以用食品密封袋放入冰箱冷冻,可以蒸可以煎,自己做的更健康。