蒜蓉粉丝蒸扇贝(
8
/10)
杀扇贝除去内脏，留凹的那面，洗净备用（不会弄的话可以在买的时候让商家弄）
将葱、蒜、小红椒切好备用
在龙口粉丝倒入温水泡开，待粉丝变软后沥干水分备用
调一碗酱汁:在碗中加入酱油、料酒、蚝油、芝麻油备用（可根据口味偏好调整比例，比例没有固定值）
锅内加入花生油，小火热开加入蒜蓉爆香后备用
爆香后的蒜蓉冷却后连花生油一起加入酱汁中，搅拌均匀
取一半调好的蒜蓉酱汁拌入泡好的龙口粉丝中
将拌好蒜蓉的粉丝铺在扇贝上，将剩余的蒜蓉码在粉丝上，静置10分钟
热水烧开，将扇贝放在蒸锅上蒸8-10分钟，将切好的葱、小红椒均匀地码在扇贝上
最后，取一锅加入少许花生油，烧热后淋在扇贝上，美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就完成啦
