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手工迷你花卷(5/13)
面粉内加入白糖、酵母搅拌均匀
牛奶温热后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成柳絮状
揉成面团，如果觉得面团稍微有点硬的话适当加入温水继续揉
保鲜膜密封放置温热的地方发酵1个小时左右，这一步我忘记拍图了发好的面团中间用手指戳下去不反弹就好了
发好的面团在面板上轻轻揉压排气，揉成光滑的面团
把面团擀成长方形的薄薄面片，3毫米左右厚度，倒适量食用油，涂抹均匀
顺着卷起来
切成5厘米左右的段
两个叠在一起
拿一根筷子在中间按压下去
捏住两边往中间底部捏一下，一个漂亮的小花卷就成啦
用保鲜膜盖住发酵20分钟，锅里加水烧开
把发酵好的花卷均匀摆在蒸屉里，蒸10分钟，然后关火焖5分钟，一锅漂亮的花卷馒头就做好了。超级松软，我家宝宝特别爱吃