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自制家庭版藕色(5/9)
10斤藕,清洗干净,去皮。
切块,放入料理机打碎
全部打好了,满满一盆,然后麻布过滤
全部过滤好啦,一边藕渣,一边藕粉
藕粉静置沉淀5-8小时,我这是沉淀好了状态,上面能看得出比较清水了,然后把上面水全部倒掉。底下的藕粉就出来啦,雪白雪白的精华...
然后放入烘干机2小时烘干!最好用料理机打碎,最好打成粉末,开水冲的时候会比较细腻。不然的话会有颗粒感。
我比较懒,用勺子压了几下,不过吃的时候还是要弄碎的。装入密封瓶保存
加入喜爱的坚果或者水果麦片,都超级好吃
晶莹剔透有没有