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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#日式盐面包，酥脆绵软(3/15)
将面团部分除黄油以外的所有物质都放在一次揉成面团。
揉出粗膜之后，加入黄油
面团的温度不要太高，控制在26度左右就可以进行第一次发酵啦。
第一次发酵到面团的2倍，把它分割成50g左右的7个小面团
再搓成水滴状，继续松弛5-10分钟
将发酵黄油切成小方块
把面团擀开，尾部拉长
翻转面片，放上黄油块
并从上向下卷起，整成牛角形状，最后收口朝下放入30度左右的地方进行发酵，我是直接放在烤箱中发酵。大约发酵30-50分钟。面团膨胀，摸起来有弹性。
发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，并洒上海盐
烤箱提前预热190度，烘烤10-15分钟
烘烤好的面包内部的黄油已经全部化开。吃不完的放冷冻室。需要吃的时候解冻，再入烤箱烘烤一下就可以啦
烤好的面包金黄，表面是脆的
早餐将鸡蛋打碎，再加上火腿
放点生菜，对于孩子来说，是非常营养又喜欢的早餐哟。