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金沙虾仁玉子豆腐(5/7)
1、虾仁去壳去虾线。
2、玉子豆腐切块。
3、咸蛋黄蒸熟压碎。
4、热锅放油，将玉子豆腐煎至两面金黄，出锅。
5、将虾仁放入锅中，加盐，煎香出锅。
6、锅内倒入少量油，放咸蛋黄碎翻炒出油。
7、再加入虾仁、豆腐，翻炒均匀即可上碟。