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香煎梅花肉—有一种美味叫酒不醉人肉醉人(2/3)
梅花肉温水冲洗一下，控干水分，切片
加少许生抽、料酒、蚝油、烧烤料拌匀腌制，放冰箱冷藏半天
平底锅抹少许油，切一片生姜放入抹一下锅，接着把腌好的梅花肉片平铺在锅底，中火煎3分钟左右，翻一边再煎2分钟左右，滤油后起锅装盘。