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香菇炒土豆片(1/8)
土豆切成薄片，香菇斜刀切成薄片
葱切碎蒜切碎
锅中放水烧开后放入香菇和土豆片炒水两分钟捞出
控干水分，用勺子压压，把多余的水分挤出
锅中油热后放入葱蒜片炒香
加入一大勺清水，再放入生抽和一小勺豆瓣酱、少许鸡精，少许盐烧开
放入香菇片和土豆片继续翻炒片刻，即可出锅
装盘食用