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汉堡胚子(1/11)
把高筋面粉(面包粉),糖,盐,牛奶,黄油等材料放入面包机中,在面粉上戳一个小洞,把酵母粉倒进去
用面包机的揉面功能(没有面包机的话,直接用手揉就行了)
揉成均匀光滑的面团
取出面团,分成几个小份(大小视要做的面包大小而定)
整一下形,做成圆形的小团
放入容器中,盖上保鲜膜发酵至两倍左右大小
将发酵好的面团揉一下,排气,并做成厚实的小饼形
放入烤盘中,在表面刷一层蛋黄液
撒一些芝麻装饰
放入预热好的烤箱中,上下火,180度,烤制15分钟
将烤好的面包从中间分开,再夹上之前准备好的牛肉饼,芝士,蔬菜之类的配料,就可以品尝美味啦~