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黄花菜猪小肠汤(2/10)
买回来的猪小肠，用剪刀把油膏剪掉
用盐，白醋，把里外都抓洗干净
像这样就很干净了，这样都可以拿去做腊肠，脆皮肠了
看我洗的猪小肠多漂亮呀
用刀切段，大概10cm的长度，因为熟了的猪小肠缩水厉害
黄花菜用温水泡发
多功能锅放水盖上盖子把水煮沸，把泡发好的黄花菜放进锅里焯水
猪小肠也要焯水
黄花菜和猪小肠焯过水后放进电饭锅加700克水，适量盐用煮汤功能炖3-4个小时。如果家里有高压锅就方便了多30-40分钟左右，猪小肠炖烂我才喜欢
非常清澈的汤，喝之前加点鸡精调味