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素菜炒饭(9/10)
准备一碗剩饭或者冷饭；
青菜清洗干净，切碎备用；
香葱清洗干净，切成葱花备用；
料理锅中加入少许油；
加入青菜大火翻炒；
加入米饭翻炒，用锅铲把成团的米饭压散（米饭必须凉透才能翻炒，否则很容易粘成一团）
米饭炒香后加入少许食用盐；
加入一茶勺酱油翻炒均匀；
最后加入葱花翻炒均匀即可出锅；
趁热开吃