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麻辣香锅(5/7)
1.蔬菜清洗干净切片。
2.把藕和土豆焯水至八成熟，盛出沥干水分。
3.金字麻辣香肠切片。
4.把虾挑虾线处理，锅内油加热至180度，鲜虾炸至金黄后捞出。
5.锅中加少许油，爆香葱姜蒜、香料 ，喜欢麻的也可以加点花椒！接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。
6.加入金字麻辣香肠，翻炒5分钟左右。再加入之前准备好的蔬菜，翻炒均匀，最后放入虾。
7.撒上芝麻和葱，一道鲜香热辣的麻辣香肠香锅就做好了！