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腊肠手撕包菜(
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1包菜用手撕成块,冲洗干净沥干水分备用。
2腊肠用水冲洗,斜刀切薄片,胡萝卜切丝,姜蒜切片,小米椒切小段备用。
3热锅倒入油,下入姜蒜,小米椒炒香,倒入腊肠略微煸炒盛出备用。
4放入胡萝卜丝煸炒,再放入包菜大火翻炒,炒至到包菜变软变色。
5炒匀后加入以炒过的腊肠,放入风味豆豉大火继续煸炒,放入生抽,鸡精,白糖,少许盐调味,加一点水大火翻炒至成熟即可关火出锅~
6成品