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烧麦(11/20)
备齐食材
糯米淘洗干净
将糯米用清水浸泡4个小时
将胡萝卜清洗干净、去皮
将胡萝卜切成小丁
将干香菇用开水浸泡一会儿
将泡发的香菇切成小丁
将豆干切成小丁
将瘦猪肉剁碎
将葱切成葱末
将蒸篦底部铺上蒸笼布，再将浸泡好的糯米装入蒸篦上。
水开后上锅蒸30分钟
起锅放油，将腌拌后的瘦肉放入锅中爆炒。
将各种食材混合放入锅中，放入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，翻拌炒熟即可。
将蒸熟的糯米饭倒入盛菜的锅中
将炒熟的馅料盛入盆中
戴上手套，将馅料团成适当大小的圆形。
将圆形馅料以虎口收拢的方式包入饺子皮中
将包好的烧麦生胚摆入蒸笼中，开水上锅蒸15分钟即可出锅。
出锅啦！成品图