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糖醋藕块(2/9)
选两头封堵的一截藕，这样里面还干净
去两头，去皮
切成藕块
锅中放水烧开放入藕块焯水
捞出沥干水分
调糖醋汁：半勺生抽半勺老抽，两勺醋，三勺白糖，少许盐和鸡精，加五勺清水
锅中油热后放入藕块翻炒片刻
加入调好的糖醋汁继续翻炒片刻，放入淀粉勾芡
装盘撒上葱花即可