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炖梭鱼(3/4)
去鱼鳞和内脏 把肚子里黑色的膜全部洗掉
切小段 再次洗掉中间的血
起锅热油放姜和小葱段 放鱼块在锅里小火煎 把两面煎至金黄 放酱油 耗油翻炒 加一小碗水 盖锅盖焖5分钟
大火收汁 撒葱花~出锅