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这一块【山楂糕】，是百分百对味的北平冬天(4/4)
山楂洗干净，切去两头，从中间对半劈开、去核。也有朋友说用一根吸管捅过去也能轻松去核，有兴趣的朋友可以试试。
把处理好的山楂净肉和冰糖按照2:1的分量，放进锅里中火搅拌熬制。我这步图省事用了小美，25分钟-爆炒模式-速度2.5。 全程没有加水，煮好以后，用高速搅拌20秒，让山楂糕成品更细腻。
准备好模子，垫上牛油纸，把山楂膏浇进来，使劲压平，放置一宿
第二天就能吃上自己做的天然山楂糕啦。