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秋木耳炒山药(1/6)
木耳泡发后洗净，胡萝卜山药去皮洗净
木耳撕成小朵，山药胡萝卜改刀成菱形片，葱白斜切薄片备用。
锅置火上，热锅凉油下葱片爆香
下黑木耳，胡萝卜，煸炒至胡萝卜有些变软
加入山药片继续翻炒，这时可加少许清水，能防止山药变色影响观感。翻炒至山药断生(这时山药片为半透明状，太久影响山药清脆口感)，加盐，糖，鸡粉，翻匀出锅装盘。
可以开动了。