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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#连鱼刺都能吃的酥焖带鱼(2/8)
带鱼洗净用厨房纸巾擦干水分，一定要擦干
铁锅放适量油，油温7成热放入带鱼，炸至两面金黄捞出控油备用
高压锅里铺一层葱段，生姜片，
把炸好的带鱼码在上面，再放入八角，香叶，桂皮
先把1勺二锅头撒入带鱼上，然后大碗中放入其它所有调料，拌匀，再加入清水调匀。调料汁要沒过锅中带鱼的一半，不能太少，也不用太多
高压锅盖上盖子，中火煮开，上汽后再煮15分钟即可，一直放到自然排气以后就可以吃了。不着急吃可以一直焖至自然凉，这样更酥烂入味儿！
这个鱼的味道特别像罐头鱼，好吃的停不下来！最重要的是连刺都软了，孩子们也可以放心吃鱼了！
来，张嘴