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爆炒猪血(4/8)
煮血洗干净，切大块（刀拿高一点砍就不会出现齿痕，不一手不要扶哦危险）
猪血切好：再用水冲洗一下去血水，在放少量的盐淹一下（在要你要煮的时候放盐淹一分钟你在准备配料刚刚好）
配料：姜切片。蒜拍扁。小葱切沫，葱白切小段。韭菜切段，虎皮尖椒：切块，）刚刚好不怎么辣（也可以发你自己喜欢的辣椒）
锅加热后：开中火放油倒入猪血和葱姜蒜爆炒一下（翻一俩下）
就可以放青椒炒一下放耗油，酱油适量
放和猪血一样平的水开大火煮开
煮开了放韭菜炒韵
出锅之前放葱花即可（喜欢汤汁浓稠加少量的生粉水即可）