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烘焙经典单品【全麦汉堡胚】(11/11)
面包机内按照先液体后固体的顺序，倒入纯牛奶、高筋面粉、全麦粉，对角分别放入白砂糖和盐，面粉顶部挖个小坑，放入酵母，避免酵母直接与糖、盐接触
揉成团后加入黄油
揉至面团可以拉出大片有弹性的薄膜，面包机约40分钟，不要过度揉面，以免面团断筋
用保鲜膜封住，避免表皮变干，发酵至2倍大
取出面团按压排气
等分9份
面包胚放入烤盘，烤箱底部的烤盘内加入热水，发酵至2倍大
取出面包撒少许白芝麻，烤箱预热后再放入，中下层180度，20分钟
成品图
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