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5分钟上桌【香辣爆炒花甲】(6/8)
事先把花甲冲洗干净
锅中加入少量食用油，放入蒜片、姜片、干辣椒，小火煸香
放入花甲，略微翻炒一下，盖上锅盖，中火焖3~4分钟，中途会听到花甲张口的声音
开盖后加少许蚝油，翻炒均匀
出锅前放入杭椒、香菜即可
成品图
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