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辣椒小豆泡炒肉(3/12)
今天买了方形小豆泡，这道菜我老爸很喜欢做。买回来的豆泡洗干净，一个小豆泡用刀切成2-3段
蒜苗，葱，芹菜切段，辣椒随意切
肥肉切小块，瘦肉切丝后加地瓜粉黄豆酱油拌匀。加了地瓜粉的肉熟了吃了嫩点。
多功能锅盖上盖子预热一分钟左右，如果是用液化灶预热就很快了
把肥肉放进去煎出油然后加点玉米油继续煎
然后把瘦肉放进去翻炒几下
把配菜放进去翻炒半分钟左右
把豆泡放进去继续翻炒
加入适量的盐调味
倒点黄豆酱油上色增香用，加入50克温水
最后来点鸡精翻炒几下就可以出锅了
装盘，我也喜欢吃这道菜。