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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#韭菜饺子(11/18)
香菇用水泡发，韭菜切碎
倒入200克金龙鱼饺子专用粉
加入盐和水
搅拌成面絮
揉成面团，盖上盖子醒发15分钟
香菇切碎，加入韭菜碎，肉沫，虾皮，适量的盐，倒入金龙鱼压榨花生油
搅拌成肉馅
醒好的面团揉光滑
分成8-10克左右的小剂子
取一个面剂子压扁
一边手转动，一边手擀面，擀成一个圆面皮
金龙鱼饺子专用小麦面粉真的很好用，擀的很薄都不会破
放入肉馅
两边对折
用手从右到左捏褶子往中间靠拢
另外一边也是捏褶子往中间靠拢
依次做好放入蒸笼
冷水上锅，大火蒸15分钟