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#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蜂蜜黄油炸鸡(9/13)
准备好所有食材,鸡胸肉用刀背拍松后切宽条
鸡胸肉加入牛奶,食盐黑胡椒碎用手抓匀2分钟。
一直抓匀按摩到鸡胸肉吸收了牛奶,如图中的样子,如果牛奶加多了,吸收不进去,有多余的牛奶就要倒掉。
放一个鸡蛋,三勺面粉,两勺淀粉稍微抓匀
不要太用力,只需要混合均匀,如图中有点黏稠的样子即可。
7成油温下锅炸,达到微黄定型蓬松先捞出,油温升高再次复炸,炸到金黄酥脆捞出即可!
黄油放不粘锅里,小火加热至融化
融化后加入蒜末,炒出香味。
然后再加入生抽和蜂蜜,大火熬开
沸腾到图中状态就可以放入炸肉了
炸肉放进来,稍微拌匀,能均匀的裹上蜂蜜黄油酱即可出锅!
又香又酥,咸甜适口,奶香浓郁——蜂蜜黄油鸡柳做好,喜欢吃!
蜂蜜黄油鸡柳~成品图