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海鲜肉酱意面(2/6)
1.番茄皮上开几个口子后放到开水里浸泡几分钟 2.老虎虾去虾线剥皮 3.肉切碎末 4.白蘑菇切片
1.意面煮8分钟捞起来过凉水 2.虾用平底锅煎熟 3.白蘑菇也稍微煎焦一点点更香 4.肉末加少许盐炒熟
锅中放入少许黄油后再倒入番茄翻炒，出汁后加入一碗清水，不断用锅铲将番茄捣碎，这样酸味能更加渗入到意面里面。
倒入之前炒好的肉末，煮两分钟后加入意面、虾仁、白蘑菇，再倒入蚝油、生抽翻炒一分钟后出锅。
出锅后摆盘，然后撒上少许芝士碎和干芹菜末即可。
一叉子下去卷一口上来，舒服吖！