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【酥炸海鲜豆腐】(2/11)
把豆腐压烂
把鱼肉加鸡蛋搅拌成泥
加入香菜碎，胡萝卜碎、淀粉和所有的调味料混合均匀。
在一个 8x8 寸的烤盘上铺上烤纸或抹一层食油
把混匀的材料倒入，抹平。
把豆腐入蒸笼里蒸20分钟.
冷却，然后把豆腐放到冰箱里十分钟定型，这样切出来的豆腐比较方正，不容易散开。
把豆腐切成两寸长，一寸宽的条状。把粘米粉和粟米粉的混合物放到一个浅盘里。同时炸锅里热上两杯油。 豆腐条沾上粉
入锅炸至金黄色
滴干油即可。
沾上泰式甜辣酱和蛋黄酱吃