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蛋挞,外脆内嫩(
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淡奶油,牛奶,白糖混合,需要隔水加热,融化糖后
将低筋面粉多筛加入,同是加入蛋黄搅拌,然后再全部过筛,过筛后的奶液均匀倒蛋挞托8分满,在制作中提前将烤箱先预热,将装好的蛋挞放烤箱,上下180℃,25分钟,在最后几分钟注意看下上色,基本ok