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烧鸡公—家常版(5/7)
起锅烧油，葱，姜，蒜，香叶，八角，干辣椒爆香
加入成品的烧鸡公酱料炒香
倒入鸡块，炒至鸡肉变色，加入适量料酒，盐，胡椒粉，白糖提味，大火翻炒
加水，没过鸡肉，大火烧开，转小火慢炖20分钟（因为我选的是两年的公鸡，炖的时间要长一点）
加入事先切好的土豆和胡萝卜，再炖5分钟
加入青椒，蒜苗，鸡精，香油适量
出锅装盘，撒上熟芝麻，如果有香菜，撒上就很完美了