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#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香煎多春鱼(7/9)
准备主要食材。多春鱼提前室温解冻，夏天可以提前一晚放入冰箱冷藏室以防腐坏变质。
葱洗净切段、姜洗净切成片备用。
从多春鱼头部剪掉腮，再用手捏住腮轻轻拉出鱼肠等清理干净。
全部清理好后放入姜片、葱段、料酒和盐码味30分钟左右。
码过味的多春鱼用厨房纸擦干水分。
不粘锅倒入油。
油温热后，转小火，放入多春鱼。
开最小火慢慢煎至两面金黄。
根据自己的喜好撒上椒盐或者黑胡椒粉即可出锅。