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粉条肉盒子(6/11)
一碗水放一小撮盐开始和面,中间加点羊油和两勺清油,一小杯温水溶解发酵粉倒进面粉里继续揉,和好面,盆上包一层保鲜膜再用厚毛巾之类的包起来放置暖气旁(为了更好的发酵)
加两个鸡蛋继续和面……
肉和皮芽子剁碎……
熟米饭加煮熟的粉条及碎肉、皮芽子再加一点盐、黑胡椒调味……
面发好后揉成大小一样的圆面团,大小可以自行定。
用擀面杖擀成面皮,不要太薄……
把肉馅儿放到盘里……
折叠起一边
盒子已做好
做好后,需要热锅粮油炸至金黄色
然后放置蒸锅蒸十分钟左右