将所有的面团材料放入厨师机搅拌桶，用低速揉和后转中速揉至8到9分膜，较光滑的状态
加入葡萄干继续搅拌均匀，面团出缸温度在24度左右。
面团放在28度密闭环境下，发酵90分钟（期间45分钟左右上下左右翻面折叠一次）。
将发酵好的面团倒出面团，光滑面向下，手工整理成的长方形（台面注意撒手粉防粘），用擀面杖擀成25*35cm的面片。
在约一半的面片上均匀撒上松仁和核桃碎，然后折叠无果仁部分，手掌轻轻压和，再用擀面杖稍稍擀平，注意尽量不要让果仁戳破面团表皮。
用利刀将面片均分为12份，取一份放在案板上，分别从两头反向扭转成螺旋状，间隔放置在烤盘上。
将整形好的坚果面包棒放在32度的密闭环境，发酵50分钟至约1.5倍大，在表面筛一层面粉。
烤箱提前上下火220度预热好，烤盘放入中层烘烤10分钟后转200度烘烤至8分钟
烘烤结束，将葡萄干坚果面包棒脱出烤盘放网架晾凉，原麦香结合坚果香，口感非常棒！
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